主料:
大米，
150克，
广式腊肠，
1根，
鸡蛋，
1个
辅料:
青菜，
几颗，
蚝油，
1茶匙，
生抽，
3茶匙，
白糖，
1/2茶匙，
食用油，
少许，
姜丝，
少许腊味煲仔饭的做法步骤
1.大米提前泡2小时。
2.泡好的大米中加入两茶匙食用油拌匀。
3.加入水，与大米比例1：1（大米已经泡过，加水量比平时煮饭水要少）。
4.盖上盖子中火煮沸后改小火焖饭。
5.焖饭的时候处理配菜，油菜洗净，姜切丝。
6.腊肠切片。
7.青菜烫熟备用。
8.取一碗，碗中加入2茶匙生抽、1茶匙蚝油、1/2茶匙白糖搅拌均匀成料汁。
9.锅中米饭七八成熟，码入腊肠，打入鸡蛋。（早晨给闺女包馄饨剩下点肉馅也放边上了，忽略啊）
10.加入腊肠鸡蛋等食材后，盖上盖子，最小火焖5分钟，关火后在焖5分钟。
11.揭开盖子，趁热淋上调好的料汁。
12.吃时拌匀就好。
小窍门&温馨提示
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主食 家常菜 冬季食谱 午餐 晚餐 大米
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